Пироги – пирог с капустой, картошкой, мясом, сыром, мясной пирог, сырный пирог

Pirog’os выпекает для Вас превосходные пироги по традиционным осетинским рецептам. Вы можете отведать сочный мясной пирог, сырный пирог, пирог с капустой или картошкой, фасолью или тыквой, шпинатом или зеленым луком.

Pirog’os – пироги, приготовленные с любовью.  

Пироги из Осетии

Гостеприимство народов Кавказа известно еще с древних времен. Гостю всегда предлагали лучшее – лучшее место за столом, лучшее вино, лучшие блюда. А что еще могло лучше всего утолить голод, как не горячий и сытный пирог с сочной начинкой, например, пирог с мясом. Пирог можно было дать и в дорогу.

В искусстве выпекать пироги женщины Кавказа не знали себе равных. Без пирогов не обходился ни праздничный, ни повседневный национальный осетинский стол, никакая трапеза не была полной без трех пирогов с мясом, сыром, картошкой или капустой. Число три означает символически три стихии, которые окружают человека в жизни: солнце, вода и земля.

Семейные рецепты бережно передавались из поколения в поколение, от матери к дочери. У каждой семьи был свой собственный рецепт пирога. Сложно было найти две разных семьи, где мясной пирог или ароматный сырный пирог были абсолютно одинаковы по вкусу. Пироги с одной и той же начинкой могли отличаться всего лишь одним ингредиентом, который и придавал неповторимый вкус.

Классические пироги из Осетии выпекают круглой формы.

Хорошо сделанными в Осетии считаются пироги с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой.

В качестве начинки для пирогов традиционно использовались мясо (мясные пироги), сыр (сырные пироги) и листья свеклы. Позднее начали выпекать пироги с капустой и пироги с картошкой. Не менее вкусны и пироги с кабачком, тыквой, фасолью и шпинатом. В начинку для пирогов к основному ингредиенту обязательно добавляли осетинский сыр и приправы.

Где можно попробовать пироги из Осетии?

Где подают пироги, выпеченные по традиционным рецептам? Естественно, в ресторанах, предлагающих национальную осетинскую кухню.

А еще такие пироги выпекают в Pirog’os.

Pirog’os: пироги с начинкой на любой вкус

Pirog’os – пироги, выпеченные по традиционным рецептам народов Осетии. У нас можно заказать пироги на любой вкус:

• пирог с мясом
• пирог с сыром
• сочный пирог с капустой и сыром
• пирог с картошкой и грибами
• пирог с тыквой или кабачком
• пирог с фасолью
• сладкий пирог с ароматной начинкой из вишни
• пирог с сыром и листьями шпината (или зеленым луком).

Пироги выпекаются под заказ, тесто готовится из пшеничной муки высшего сорта, для начинки используются только свежие и натуральные ингредиенты.

Уже через час-полтора после заказа к Вам доставят превосходные по вкусу, горячие и свежие пироги с мясом, сыром, капустой, картошкой и другими начинками. Приятного аппетита!